el restaurante

El Restaurante esta situado en la propia Laguna Negra junto a la zona del aparcamiento y cuenta con todo tipo de servicios como teléfono, wifi etc.
El Bar Restaurante tiene una gran variedad de alternativas a la hora de comer carta, menús raciones bocadillos.
En el Restaurante servimos como especialidad carne de nuestra propia ganadería y empresa Carnes de Buey S.L, Carbuey la cual distribuimos a toda la geografía española.
Así como comida típica Soriana elaborada con productos de la zona como micología y embutidos.

la laguna negra

La Laguna Negra está situada geográficamente en la provincia de Soria, en el término municipal de Vinuesa, aproximadamente a 50 kilómetros de la capital. Cuenta con una extensión de cuatro hectáreas de superficie máxima de agua y se encuentra a una altitud de 2000 metros sobre el nivel del mar.

Antonio Machado visito la Laguna Negra el día 5 de octubre de 1910 y la inmortalizo en su famosa leyenda sobre la familia de Alvargonzalez en la cual además de escribir la propia leyenda describió su viaje a su paso por las diferentes localidades de la zona hasta llegar a la propia Laguna haciendo que el paraje de la Laguna Negra sea conocido además de por su belleza por la grandeza de la narrativa y poesía de Machado.

el entonro

En nuestro entorno puedes encontrar un sinfín de posibilidades para aprovechar tus vacaciones al máximo: valles, montañas, zonas de baño, turismo cultural, etc.



actividades

La Laguna Negra es marco incomparable de la travesía a nado que se celebra cada año el primer domingo de agosto cita a la que acuden nadadores de toda la geografía española y cuya participación es posible inscribiéndose la misma mañana de la travesía en el lugar habilitado para ello en la propia Laguna Negra.
Además y otra actividad puntual es la subida del Belén a Urbión que se celebra cada año el domingo anterior a la noche buena subida que merece la pena ya que si el tiempo lo permite las visitas y el paisaje son impresionantes ya que para esta fechas suele estar todo cubierto de nieve.
Para los aficionados a la montaña es una cita obligada.

contacto

mertierno@hotmail.com

enlaces

Carbuey Carnes Selectas
Casa rural lacantarilla 258
Pisos y casas

carta

ENTRANTES
Melón con jamón
Caldo / Sopa de cocido
Espárragos con jamón
Ensaladilla rusa
Ensalada de la casa
Revuelto de hongos
Gazpacho con tropezones
Alubias con boletus
Paté de ciervo
Chorizo a la brasa
Tabla de embutidos
Queso de cabra
Pimientos del piquillo rellenos
Croquetas caseras

CARNES DE LA ZONA
Chuletón de buey
Chuletón de ternera
Entrecot de buey
Solomillo de ternera
Churrasco de ternera
Chuletas de cordero
Lomo de cerdo
Perdíz
Codorniz escabechada
Caldereta guiso del pastor
Ciervo escabechado

PESCADOS
Trucha / Bonito
Cangreos de río
Bacalao a la riojana

POSTRES DE LA CASA
Laguna negra
Queso con membrillo

Natillas
Cuajada de miel
Melocotónes en almíbar
Piña en almíbar
Helados variados
Sorbete de limón



cómo llegar

La Laguna Negra esta situada en un enclave privilegiado, rodeada de miles de hectáreas de pinar en el termino municipal de Vinuesa (Soria), desde esta localidad y por el camino indicado hay 17 kilómetros de distancia hasta llegar al paraje..

Una vez se llega al aparcamiento habilitado, el ultimo tramo de 2 kilómetros se puede hacer a pie o en autobús este servicio se da al visitante en temporada de verano, semana santa y puentes.